Pollo con Peperoni

Buongiorno a tutti!

Quest'oggi ho voglia di preparare il Pollo con i Peperoni, un piatto gustoso, ricco ed al contempo molto facile da preparare.

Vediamo insieme la ricetta!

Ingredienti per 4 persone:

- 1 pollo
- olio
- 2 peperoni
- cipolla qb
- 3 pomodori pelati
- sale
- 1 spicchio d'aglio
- vino bianco qb
- rosmarino qb

Preparazione

Rosolare il pollo porzionato in un tegame con abbondante olio e coprire.
Affettare i peperoni e cuocerli a parte in padella con cipolla tritata e pomodori pelati. Salare e schiacciare leggermente i pomodori.
Aggiungere l'aglio al pollo, sfumare col vino e lasciare andare per altri 40 minuti circa.
Versare i peperoni nel tegame col pollo e fare insaporire pochi minuti.
Servire completando con qualche rametto di rosmarino.