Ingredienti
1 l di aceto di mele
1 spicchio d'aglio
2 foglie di scalogno
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, salvia, timo, menta o altre a piacere)
Lasciate macerare per una giornata tutti gli ingredienti nell'aceto, quindi filtrate e versate in piccole bottiglie (meglio se di vetro scuro) da mantenere in un luogo fresco e buio.
Ne otterete un condimento aromatico piuttosto forte
Alla prossima.....
