Cellentani con Salsiccia

Ingredienti per 4 persone

• 400 gr di Cellentani - o qualsiasi pasta grossa
• 1 cipolla tagliata fine
• 30 gr di burro
• 150 gr di salsiccia
• qualche pomodorino
• salvia e rosmarino
• 2 sottilette
• sale e pepe q.b.

Preparazione

In una pentola fate sciogliere il burro e mettete la cipolla in modo che inizi a riscaldarsi.
Aggiungere il rosmarino e salvia tritati. Aggiungere la salsiccia dopo averla sbriciolata e quindi aver eliminato il budello, sfumate con vino rosso e fate cuocere a fuoco lento. Aggiustare di sale e pepe, a piacimento, e poi aggiungere i pomodorini dopo averli tagliati a metà.

Cuocere la pasta e unire al tutto, aggiungendo poi due sottilette. Amalgamare bene il tutto e servire.